История района

Дима Сорокин – лидирует! поздравляем!

Вчера завершилось голосование в краевом этапе всероссийского конкурса «История российского предпринимательства». Юнкор газеты «Белоглинские вести», ученик 10 класса СОШ № 12 Дмитрий Сорокин обошел трех претендентов от края и вышел на всероссийский этап конкурса. (Следите за публикациями и голосуйте на московском сайте «Деловой России» www.deloros.ru)

«Кубанский предприниматель и меценат Франц Осипович Груби»

Моя малая Родина небольшое кубанское село Белая Глина – всего лишь точка на карте России. Белая Глина — административный центрБелоглинского сельского поселения и Белоглинского района Краснодарского края. Наше село основано в 1820 году и расположено в 200 км северо-восточнее Краснодара, на берегу степной реки Рассыпная. С самого начала оно занимало уникальное географическое положение: находилось на стыке сразу трех регионов. Здесь были богатые залежи белой глины и чистейшая родниковая вода. Это способствовало быстрому развитию местных промыслов, ремесел и торговли. Вскоре в селе стали появляться предприимчивые люди. Предприниматель — это человек, открывающий новое дело, которое будет приносить прибыль ему и удовлетворение потребителю. Время показывает, что предпринимателями не рождаются, ими становятся энергичные и инициативные люди. Я хочу рассказать об одном такомчеловеке -кубанском предпринимателе и меценате Франце Осиповиче Груби. История Белоглинского пивоваренного завода уходит корнями в 80- е годы XIX векаи связана с именем австрийского немца ФранцаГруби.Франц Осипович Груби родился в городке Елемница в Богемии, на территории современной Чехии, детство и отрочество его прошло в родном городе. В 1880 году Франц Груби со своей женой приезжает в Россию. С ними вместе на новую родину едут и его родные: мать, сестра и брат Антон с семьёй. Франц и Антон Груби принадлежали к старинной семье пивоваров. Приехав в город Ставрополь, они стали строить пиво-медоваренный заводы, варить пиво по старинной чешкой рецептуре и производить натуральные фруктовые воды. У пивоваров Груби сложились непростые взаимоотношения с местными чиновниками. Им, как австрийским подданным, долго не давали Российское гражданство. Это обстоятельствопозволяло взимать с предпринимателей, как с иностранных подданных, большие налоги и акцизы. Получая постоянные отказы в предоставлении гражданства, братьяГруби были вынуждены ежегодно брать в канцелярии Ставропольского губернатора билет, разрешающий проживание и переезды по Российской Империи сроком на один год. Гражданство Франц и Антон Груби получили только после 1892 года. Кроме проблемы с получением гражданства, Груби, как и все предприниматели того времени, должны был писать официальные письма практически по любому поводу: назначение управляющего на заводе, ремонт котла, разрешение на перекачку сусла. Но все эти преграды не остановили предпринимателей. Братья Груби были очень дружны между собой, вместе занимались любимым делом и даже внешне были очень похожи друг на друга. Прекрасно сваренное пиво и сладкие напитки пришлись по вкусу ставропольцам. Пивоваренный бизнес быстро развивался, приносил хороший доход и требовал дальнейшего расширения. С этой целью Франц Груби и прибыл в 1883 году в наше село.Белоглинцы описывают его как коренастого, слегка полноватого мужчину с пшеничными усами и бородой, которую он непрестанно поглаживал. Предприниматель попробовал белоглинскую воду и нашёл её очень чистой и вкусной. Франц Осипович первым оценил коммерческие возможности местной воды. Изучив водные ресурсы села, он обнаружил, что вода из Красного родника идеально подходила для производства наилучших сортов пива, фруктовых напитков и даже минеральной воды.Стоит отметить, что в то время Белая Глина относилась к Медвеженскому уезду Ставропольской губернии. В 1886 Франц Груби построил «Паровой пивоваренный завод и завод искусственных, минеральных и фруктовых вод». С этого момента начинается история развития промышленного пивоварения и производства минеральной и сладкой воды в нашем селе. На Кубани тогда было всего лишь несколькопиво-медоваренных заводов, поэтому можно считать, что Франц Осипович Груби стоял у истоков промышленного пивоварения в Краснодарском крае. Белоглинское пиво и вода славились не только в России, но и за рубежом, и даже подавались к царскому столу. Продукция завода изготавливалась по особым рецептам из качественного натурального сырья.Согласно архивным и статистическим данным сразу после открытия в 1886 году завод выпускал 60 тысяч вёдер пива марок «Венское», «Мартовское», «Черное», «Бархатное» и 900 ведер меда. Кроме того, здесь производили искусственные минеральные и фруктовые воды. Первоначально на заводе работало 6 человек, а затем после расширения — 10 человек. Годовой доход белоглинской пивоварни составлял в среднем 60000 руб. Успешный предприниматель Франц Осипович Груби запомнился белоглинцам еще и как щедрый меценат, поддерживающий образование в селе. Он выделял дополнительные денежные средства на содержание двух одноклассных министерских училищ, годовой бюджет которых был очень скудным. Кроме того, предприниматель внес свой вклад в строительство мужской второклассной учительской школы, Покровской и Новониколаевской церквей. Дело отца продолжил сын – Франц Францевич Груби.

Свидетельства былой белоглинской пивной роскоши хранятся в районном историко-краеведческом музее. Это пивная бутылка выпуска 1883 года с надписью “Село Белая Глина. Франц О. Груби”. В такой стеклопосуде предприниматель отправлял отсюда на выставку во Францию пиво, произведённое на Белоглинском пивоваренном заводе. И оно было очень высокого качества, если смогло завоевать целых 5 золотых медалей! К сожалению, старинный рецепт этого пива был утерян. В музее сохранился рекламный плакат конца XIX века. На нём изображены три персонажа. Сам Франц Осипович с хмелем за ухом, его жена – с ячменным колосом на голове и подающая им пиво горничная. Говорят, что она была она родом с Фортштадтской сотни (стороны), на белоглинском диалекте именуемой Хвороштат, и отличалась редкостной красотой. Что случилось с хозяином белоглинского пивного завода в революцию точно не известно. Зато до сих пор жива легенда о том, что где-то на территории бывшей пивоварни хранится клад с нажитыми им сокровищами. Согласно ей сын Франца Осиповича напоил своих людей и поручил им закопать сундук. Наливал он настолько щедро, что наутро никто не смог вспомнить, где теперь хранится клад. На что и было рассчитано. Вскоре все потомки Франца Груби уехали из нашей мятежной страны, а клад так и не был найден. Большая часть фактов известна от горничной Франца Осиповича и его жены Марии, проживавшей после отъезда хозяев в нашем селе.

После революции завод несколько раз переименовывался и сдавался в аренду. Завод Франца Груби прирастал новыми помещениями, лишался прежних зданий, менял хозяев. Пиво местного производства отправляли в Санкт-Петербург, Ставропольскую губернию, где оно пользовалось большой популярностью. В 1971 году завод преобразован в «Белоглинский пищекомбинат». В советский период многие традиции были утеряны. После развала СССР, завод, как и все предприятия районного масштаба не смог существовать рентабельно в новых экономических условиях. В современной России началось возвращение заводов к истокам и традициям отечественного производства. В 2008 годутерриторию и сам пивзавод купила фирма «Мартин», которая решила возродить былую славу белоглинского пива и воды, которую добывают до сих пор из старой скважины глубиной 240 метров. Современные белоглинские производители пива и прохладительных напитков сохраняют традиции приготовления продукции, заложенные знаменитым пивоваром Францем Груби еще в XIX веке.Сохранение традиций пивоварения и производства воды дает возможность выпускать высококачественную продукцию, которая успешно реализуется не только на российском рынке, но и экспортируется за рубеж.

Сегодня ООО «Мартин Аква» — новое перспективное предприятие юга России, специализирующееся на производстве пива, воды и безалкогольных напитков. Минеральная вода под маркой «Белоглинская» уже успела завоевать признание потребителей, образцы воды были представлены на форумах и олимпиаде в Сочи, открытие линии по ее производствуявлялось долгожданным событием для всех жителей Белой Глины. ООО «Мартин Аква» награжден медалями и дипломами за высокое качество продукции на международных выставках. Завод принимает активное участие в конкурсах и программах в области качества, участвует в краевой губернаторской программе «Качество Кубань». В 2011 году белоглинский завод «Мартин-Аква» стал победителем престижного международного форума производителей пищевой продукции «Прод-Экспо» в Москве и награжден золотой медалью. В 2014 году завод пополнил коллекцию наград новым Гран-при, полученными на международном продовольственном форуме «Продэкспо — 2014» в Москве, а на международном агропродовольственном форуме «Зеленая неделя — 2014» в Берлине пиво «Мартин» удостоено высших наград за качество – золотых медалей.Стоит отметить, что на сегодняшний день это единственный в Краснодарском крае пивоваренный завод, отмеченный столь высокой наградой. Прошедшая Олимпиада в Сочи лишний раз показала, насколько востребована продукция завода – напитки и пиво компании «Мартин Аква» произвели фурор и на иностранцев. В олимпийском Сочи был открыт магазин, где можно было приобрести весь ассортимент белоглинского предприятия. Продукция реализуется не только в Белой Глине, Краснодарском крае и Ростовской области, но и в Москве, Тюмени, на Урале, в странах ближнего и дальнего зарубежья.

Завод «МартинАква» по праву можно назвать преемником белоглинской пивоварни Франца Груби., т.к. он располагается на «историческом» земельном участке, где находился завод именитого пивовара Франца Груби.Основой продукции по-прежнему является чистейшая артезианская вода, богатая целебными минералами, вкусовые качества которой первым оценил Франц Осипович. Для изготовления продукции используется только качественное натуральное сырье. Пиво и воды «Мартин» производят с соблюдением старинной рецептуры на современном оборудовании. Это позволило предприятию вновь возродить уникальные традиции пивоварения и производства сладкой воды.

История промышленного производства пива и воды в Белой Глинепозволяет проследить связь нескольких поколений кубанских предпринимателей, провести параллели между предпринимателями Кубани прошлого и настоящего, убедиться в бережном сохранении традиций и особенностей пивоварения и производства воды в нашем селе.Это дает возможность выпускать высококачественную продукцию, которая успешно реализуется не только на российском рынке, но и экспортируется за рубеж.Благодаря старинной рецептуре, современному оборудованию, передовым технологиям и натуральному сырью, предприятию удается сохранить неповторимый вкус фруктов и минеральной воды и обеспечить своей продукции любовь и популярность у покупателей. Приятно, что еще раз с гордостью можно сказать: «Кубань – территория качества!» и «Кубанское – значит отличное!»

Таким образом,сейчас на месте старого завода ФранцаГруби построен новый – мощный и современный ООО «Мартин Аква». В соседней Ставропольской области тоже уже давно выпускают пиво под маркой Антона Груби — брата Франца Осиповича. Сразу два южных региона Краснодарский и Ставропольский край используют в пивоваренном производстве и выпуске прохладительных напитков их уникальную рецептуру и технологию производства.Дело знаменитых братьев пивоваров не забыто и через сто лет!

Список источников и литературы,использованных при написании сочинения

  1. Аникин С.И. В степи у речки Меклеты. Краснодар, 1980 г.
  2. Буклет муниципальное образование Белоглинский район. Белая Глина, 2007 г.
  3. Данные из «Памятной книги» Ставропольского губернского статистического комитета 1894года.
  4. Данные отдела государственной статистики Белоглинского района. Стратегия развития Муниципального Образования Белоглинский район до 2020 г.
  5. Долматов В.Е. Краткий исторический очерк истории села Белая Глина, 1982 г.
  6. Завгородний М.Г. Село, устремлённое в будущее. Ставрополь. 1984 г.
  7. Звягина. Н.С., Пахомова Н.Н., Ходыко Е.В. Моя малая Родина Белоглинский район. История. Природа. Население. Хозяйство. Тихорецк, 2009 г.
  8. Интервью с главным технологом ООО «Мартин Аква» А.П. Кулеш.
  9. Историческая справка об образовании села Белая Глина, 1983 г.
  10. Материалы архивов газет «Путь Октября» и «Белоглинские вести».
  11. Материалы архивного отдела администрации муниципального образования Белоглинский район.
  12. Материалы Белоглинского историко-краеведческого музея.
  13. Материалы ООО «Мартин Аква»
  14. Материалы Ставропольского Государственного архива.
  15. Твалчрелидзе. А. Ставропольская губерния в статистическом, географическом и сельскохозяйственном отношениях. Ставрополь, 1991 г.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Франц Груби –предприниматель, основавшийв 1886 году в селе Белая Глина «Паровой пивоваренный завод и завод искусственных, минеральных и фруктовых вод».

Пивная бутылка выпуска 1883 года с надписью
«Село Белая Глина. Франц О. Груби».

Рекламный щит завода Франца Осиповича Груби конца XIX века.

Пивные этикетки сзавода Франца Осиповича Груби в с. Белая Глина

Этикетки с бутылок с безалкогольными напитками завода
Франца Осиповича Груби в с.Белая Глина

Открытие завода ООО «Мартин Аква»

Запуск линии по производству минеральной воды «Белоглинская»

Похожие записи

Хутора Коминтерн нет на карте, но он cобирает поселенцев каждый год

Как молоды мы были…

Боевой орден Славы вручили семье героического фронтовика Петра Гостева.

Семья фронтовика Гостева ведет поиск

Василия Хрулева чтут в Кулешовке

Дмитрий Семьяков: «Август 1942 года. Я помню, как это было» В Новолокинскую фашисты зашли 2 августа в 2 часа дня.

45981756