Сельское хозяйство

Возродить традицию…

Фотографии к статье

Осенние месяцы всегда были ознаменованы в районе проведением сельскохозяйственных ярмарок. Испокон веков ярмарка считалась праздничным мероприятием и была выгодной как народу, так и торговцам. Производители сельхозпродукции, мастера различных ремесел предлагали покупателям широкий ассортимент товара, как говорится, по хорошим ценам. В итоге продукция быстро расходилась, продавцы и покупатели оставались довольны результатом. А когда это сопровождалось песнями, конкурсами, розыгрышами, отличное настроение было обеспечено.
К таким ярмаркам привыкли и наши селяне. В воскресный выходной ожидали по традиции праздничное мероприятие. Но торговля шла в обычном режиме. Поинтересовалась у дежурившего на рынке специалиста управления сельского хозяйства Антона Чубукина, кто прибыл из хозяйств торговать в рамках ярмарки. Оказалось, что только двое владельцев ЛПХ, занимающихся пчеловодством, фермер с сахаром и от белоглинского молзавода привезли молочную продукцию.
О том, что продукты местного молзавода вкусные и качественные, люди уже прослышали и с удовольствием отоваривались у прилавка. Что касается цены, то, к примеру, 500-граммовый пакет сметаны предлагали за 42 руб., 1 кг сливочного масла — за 200 руб. Рядом свою продукцию представлял кропоткинский молзавод. Их сметана была по 85 руб. за килограмм, сливочное масло – 160 руб./кг. Тут тоже сформировался свой круг потребителей.
Напомню, что место проведения ярмарок — это площадка у центрального входа на кооперативный рынок. Так вот, на ней аккуратненько разместился и целый КамАЗ сахара! Фермер В. Шаповалов предоставил возможность приобрести мешок сахара по цене прошлого года — за 1300 руб., когда внутри рынка 50 кг сахара продавали уже по 1,5 тыс. руб. Причем, по предварительной записи сахар могли доставить вам на дом в пределах села бесплатно. Еще один сладкий, но ценнейший продукт в смысле полезности, был представлен в широком ассортименте – это мед. Владелец ЛПХ белоглинец В. Евдокимов пчеловодством занимается лет 10, опыт в этом деле у него большой. Анализируя ситуацию, Виталий сетует на то, что рынок сбыта оставляет желать лучшего.
— Мед у меня дома повсюду, девать уже некуда, — говорит он. — Бывает, за сезон накачаешь его тонн 10, а реализуешь только 2 тонны. Во и приходится искать точки сбыта по всей стране, в частности, бываю и в Питере, и в Москве.
Об этой проблеме говорят и другие пчеловоды – молодая семья Саврановых из п. Семеноводческого.
— Когда стали мед в розницу продавать, дела более-менее наладились, а раньше сдавали его по оптовым ценам, выгоды практически не было, — говорят Анна и Алексей. Кстати сказать, по предложению специалистов управления сельского хозяйства в октябре Саврановы участвовали в кубанской агропромышленной ярмарке. Результатом остались довольны. Да и дело не только в продукте -в умении его предложить. Так, возле каждого вида меда у них расположены аккуратные аннотации. Супруги поясняют покупателям, в чем отличие, к примеру, липового меда с маточным молочком от меда с пергой или кедровой живицей и т. д. Их постоянный клиент Галина Одинцова отзывается о меде Саврановых очень хорошо, а предпочтение чаще всего отдает продукту с прополисом — внучке для профилактики простудных заболеваний.
Ценовая политика на мед, с учетом всех тонкостей, у пчеловодов разная . В среднем цены такие: цветочный – 200 руб./кг, луговой – 300 руб./кг, майский – 350 руб./кг, подсолнечный – 150 руб./кг, горный 400-550 руб./кг, акациевый 350-500 руб./кг и т. д.
Несмотря на то, что в рамках ярмарки участников было не много (хотя управление сельского хозяйства обеспечило бесплатные торговые места), разнообразие товара на рынке было. Хотя цены у некоторых продавцов прямо-таки кусались. Но у некоторых предпринимателей, наоборот, были вполне приемлемы. Таисия Чешкина, покупавшая яблочки у одного из владельцев ЛПХ, отметила:
— Тут яблоки, в зависимости от сорта, от 20 до 35 руб. за килограмм, а у нас в п. Центральном почти в два раза дороже, и если с кем-то объединиться в плане транспорта, то и с дорожными расходами все равно есть выгода приехать в райцентр за покупками.
Не только покупатели находят выгоду, но и торговцы, например, из Новопокровского района. Около трех лет на белоглинском рынке семья Тананаевых торгует соленьями, и многие покупатели уже распробовали их продукты. А ведь квашеные овощи не только вкусны, но и полезны.
Этот факт отметил и пенсионер Иван Пивнев, вспоминая, что раньше на ярмарках многие хозяйства продавали такие вкусности. Иван Данилович в былые годы работал водителем в управлении сельского хозяйства, знает толк в аграрной теме. Посетовал на условия, созданные для аграриев в стране. Себестоимость на продукцию складывается высокой, отсюда и рыночная цена немалая.
— Ведро ячменя получается 110 рублей, — говорит он. — При наших-то пенсиях да доходах это большая сумма, как тут выращивать животных да птицу на подворье? Цена яиц на рынке рублей 50 за десяток выходит. А раньше в сельхозпредприятиях птицеводство развито было. Придешь вот так на ярмарку, наберешь всего, чего душе угодно, по сниженным ценам…
Из беседы с людьми вывод напрашивался такой: если объявлена ярмарка, то пусть она проходит по сложившейся традиции: с богатым ассортиментом товара, ценами ниже рыночных и, по возможности, с культурной программой. А поскольку ярмарки у нас предполагаются каждое воскресенье, то, быть может, все вернется на круги своя…

Л. ЧЕВАРДИНА.

Похожие записи

«Белоглинский Агросоюз»: шаг за шагом к успеху

administrator

Дожди сдерживают сев сахарной свеклы

administrator

Экологически чистые овощи поставят в детские столовые Белоглинского района

administrator

На Кубани с начала 2021 года практически на треть увеличили производство тепличных овощей

administrator

В ОАО им. Ленина удобрения вносят инъекционно

administrator

Новую технику и технологии используют в хозяйствах района

administrator