Общество

Капустник-2011

В с. Новопавловке состоялся фестиваль капусты «Капустник-2011». В поселении он проводится уже второй раз, в прошлом году проходил в Кулешовке.
Издавна на Руси поздней осенью одним из основных занятий настоящих хозяек являлась заготовка квашеной капусты. Популярность, полезность и распространенность блюд из капусты стали основанием для организации фестиваля. Это мероприятие — уникальное событие для обычной семьи: свои умения показать и на опыт других посмотреть. На праздник пришли все, кто интересуется выращиванием этого удивительного и полезного овоща, любит готовить из него блюда, готов участвовать в задорных фольклорных конкурсах и дегустации.
В СДК расположилась выставка рисунков и поделок из капусты. Новопавловцы, кулешовцы, меклетинцы тщательно подготовились к празднику. Чего здесь только ни было: капустный человек, дама в шляпе, овечка, снеговик, корзина с цветами, семья поросят, ежик, бабушка рядышком с дедушкой, даже целые кубанские семьи и многое другое. На столах — разнообразные блюда из капусты: пироги, пирожки, рулеты, вареники, фаршированный перец, квашеная капуста, винегрет и другие вкусные салаты и кулинарные шедевры.
Ведущие поведали об истории праздника и значении слова «капуста», рассказали о применении и целебных свойствах этого овоща. Желающие участвовали в различных конкурсах: на лучшего мастера по шинкованию, на раздевание вилков капусты, на точное определение веса овоща путем взвешивания на руках, «Продолжи пословицу», «Отгадай загадку». Победители: Лилия Ильченко, Алина Жукова, Елена Объедкова, Надежда Калайда, Владислав Рогачев — награждены почетными грамотами и памятными призами. Поощрили и школьников — авторов рисунков и поделок.
Во время фестиваля раздавали лучшие рецепты традиционных блюд из капусты и ее засолки. Задорные песни в исполнении творческих коллективов Новопавловского поселения поднимали настроение присутствующим. Завершился капустник дегустацией блюд. В следующем году такая капустная встреча состоится в х. Меклете.

Ю. ЧЕРНИКОВА.

Похожие записи

Информация об отключениях электроэнергии 23 апреля в селе Белая Глина

administrator

Послание Президента России

administrator

Благодаря программе «Накопительная ипотека» более 2,2 тысяч кубанцев улучшили жилищные условия

administrator

Единовременную выплату получат кубанские семьи, воспитывающие более 700 тысяч детей школьного возраста

administrator

Кто и зачем делает короткие звонки с неизвестных номеров?

administrator

Больше 10 тысяч полицейских, казаков и дружинников обеспечат безопасность в майские праздники

administrator