Образование

Все тонкости вкуса знает Артем и получил он за это диплом!

Совсем недавно учащийся ПУ-33 Артем Ярешко стал участником олимпиады профессионального мастерства поваров-кондитеров, которая состоялась в г. Тихорецке на базе профессионального училища № 37. Девять училищ края выставили на конкурс своих самых талантливых студентов.
Блеснул способностями и наш паренек. С Артемом занимались преподаватель спецдисциплин Т. Романькова и мастер производственного обучения И. Лещева. Вместе они придумали блюда, составили технологическую карту. Условия проведения обеспечили конкурсанту реализацию творческого профессионального потенциала. Устроители мероприятия в выборе приготовляемых кушаний поваров не ограничивали. Ребята фантазировали с рецептами и украшениями, как только могли. Жюри оценивало работы по всем строгим критериям, учитывали технологические нормы, эстетический вид и, конечно же, вкус.
Участники должны были показать содержание и сложность заданий с учетом современных технологий. Конкурс состоял из двух этапов: теоретического и практического. На практическую часть было дано три часа, в течение которого согласно технологической карте Артем приготовил куриное филе с миндалем в апельсиновом соусе и ягодный десерт со взбитыми сливками.
Жюри строго следило за технологией приготовления, соблюдением техники безопасности и т. д. В процессе члены судейской комиссии задавали вопросы кулинарам, касающиеся конкурсного меню. Наш конкурсант Артем первым справился со своим сложным заданием и занял 4-е место в номинации «Профессиональная целеустремленность и находчивость».
Подобные конкурсы организуются не только для реализации способностей студентов, но и служат обменом опыта. «В поварском деле всегда есть чему поучиться», — говорили участники олимпиады, получая дипломы. Артем Ярешко знает многие секреты вкусных блюд и с успехом постигает кулинарное мастерство на радость своим преподавателям.д, высоких результатов!

Н. АЛЕКСАНДРОВА.

Похожие записи

В меню кубанских школ планируют включить каши из полбяной пшеницы

administrator

Белоглинские выпускники сдают ЕГЭ по математике

administrator

Белоглинские выпускники сдают ЕГЭ по русскому языку

administrator

Белоглинские выпускники начали сдавать ЕГЭ

administrator

Учебные сборы проходят в школах Белоглинского района

administrator

Белоглинские школьники в числе финалистов Всероссийской олимпиады

administrator