Пятый год
семья Шаталовых из ст. Успенской занимается садоводством и
виноградарством. Работы в саду и на винограднике начинаются с ранней
весны и продолжаются до поздней осени, но такой труд Владимиру и Татьяне
совсем не в тягость.
Проще было бы оставить только
торговлю или работать парикмахером (Татьяна хороший специалист в этом
деле), но сад и виноградник им очень по душе.
— А началось с
того, как мы побывали уже в «раю», — рассказывает хозяйка. — Как-то
довелось попасть на х. Хохловка, что под Краснодаром, к
садоводу-любителю Н. Хохлову. Изобилие сортов винограда, яблонь, груш,
персиков и прочего произвели на нас такое впечатление, что
незамедлительно решили попробовать сами. И это нас так увлекло, что
решили — это наше, наконец-то поняли, что мы хотим.
Работа
совсем нас не обременяет, на свежем воздухе трудишься кропотливо над
каждой веточкой, разбирая «рукава», почки, смотришь, что необходимо
оставить, что обрезать. Сразу же приобрели настольные книги по
виноградарству и садоводству, было в домашней библиотеке и старое
издание «Сад и огород». Так что «ликбез» проходили по этим книгам.

Научились правильно создавать лозу, обрезать пасынки. Немало
времени уходит на подвязку, чеканку верхушек. Иногда приходится
прореживать листву. Требует виноградник и подкормку, полив в свое время.
Не все бывает гладко, к сожалению, виноград тоже болеет, поэтому
своевременная профилактика (опрыскивание) может предотвратить болезнь. И
таких мероприятий приходится проводить от 4 до 8 раз в сезон.

Дождливое лето этого года в северной части нашего края не
понравилось многим сортам винограда, да и шквальный ветер с градом тоже
хорошо проредил завязь, но остались выносливые сорта «Низина», «Рошфор»,
«Преображение», «Монарх», «Агрус». Они-то и выручили Шаталовых: 300 кг
вкуснейшей ягоды они продали, хотя рассчитывали взять до полутора тонн.

У виноградарей сейчас 80 сортов, размещенных более чем на
десяти сотках земли. Часть виноградника выделена под саженцы на продажу.
Вокруг посажены яблони различных сортов, большая делянка крыжовника,
красной и черной смородины, есть и инжир. Чтобы не перепутать сорта,
Татьяна всегда в руках держит план участка, на котором указаны
количество каждого сорта, его ряд, какой по
счету.
Огородничество — дело Шаталовых старших, а вот
хозяйством занимается сын Сергей, невестка Татьяна хлопочет по дому.
Маленький Максим посещает детский сад. Так что в семье все при деле и
заботах, а в дни отдыха собирается семья на шашлык в самобытной беседке,
где стены сплетены из лозняка, крыша покрыта камышом, внутри стол из
огромного пня и такие же стулья. Рядом — старая пряха, на плетне висят
глиняные горшки — все в стиле крестьянского кантри. После работы в саду
приятно отдохнуть здесь в тени.