Сельское хозяйство

Общества «Каскад» и «Заря» – новая тактика хозяйствования: растить хлеба и корма, развивать животноводство и птицеводство, наладить переработку и производство продукции

Около месяца назад в с. Кулешовка открылась новая пекарня. Идея возродить традиции местного хлебопечения появилась у руководителя ООО «Каскад Агро» Евгения Тулинова.

— Местные жители попросили Евгения Ивановича открыть в селе пекарню и кафе, чтобы людям было где отметить праздники, свадьбы, дни рождения. Так и появилась идея совместить пекарню и кафе, в  одно место, где можно посидеть, выпить чаю и попробовать свежей выпечки, — рассказывает директор предприятия Александр Цапь. — Когда мы только начинали работать, выпекали только хлеб. Сейчас поступили формы и соответствующее оборудование, и мы можем предложить нашим посетителям чебуреки, беляши, пирожки разных видов, в том числе сладкие.

Сарафанное радио разнесло весть об открытии в селе пекарни. Населенный пункт маленький, с небольшим количеством жителей. Поэтому в пекарне стараются разнообразить выпечку, чтобы все было очень вкусно и уходило без остатка.

— Хлеб мы выпекаем в будни до 120 булок, на выходные — 160 штук, — делится Александр Федорович. — 60-70 пирожков сладких и с капустой, по 50 беляшей и чебуреков. Кафе работает несколько дней, но покупатели уже облюбовали новое место культурного обслуживания. На днях установят барную стойку, мы пригласим на работу бармена. Пока на работу взяли двух поваров и двух пекарей. Будем смотреть по производительности, набирая штат.

Хлеб настоящий, как из детства

Те, кто помнит тот особый вкус советского хлеба, вряд ли смогут пройти мимо новой пекарни в Кулешовке. Знакомый и давно забытый аромат из счастливого детства манит зайти и вспомнить тот самый солоноватый и бесконечно вкусный белый кирпичик.

От аромата свежей выпечки захватывает дух. Здесь посетители могут заказать свою любимую выпечку и за стеклом посмотреть, как она готовится.

— Хлеб здесь особенный, по вкусу напоминает тот, советский, из детства, — делится покупательница. — Помните, какой раньше хлеб был? Пока домой донесешь, полбулки по дороге съешь!

В пекарне пекут, как для себя, используя только натуральные ингредиенты. Свежий хлеб, вкусная горячая выпечка – все по доступным ценам.

Заслуженный работник сельского хозяйства Краснодарского края и РФ Евгений Тулинов

«Каскад Агро» — новое агропредприятие, открылось в прошлом году. Руководит им Герой труда Кубани, заслуженный работник сельского хозяйства Краснодарского края и РФ Евгений Тулинов.

В Белоглинском районе Тулинова знают все. Евгений Иванович – человек-легенда аграрной отрасли Кубани, России. Заслуженный работник сельского хозяйства РФ, Кубани, Почетный работник АПК России, Герой труда Кубани. Он более полувека трудится в сельском хозяйстве, четверть века на посту руководителя. Отмечен одиннадцатью краевыми, министерскими и федеральными наградами.

Но прежде чем Евгений Тулинов получил столь высокие звания, доверие и уважение земляков, он прошел долгий и непростой путь становления. Этому удивительному человеку пошел восьмой десяток, а он бодр, оптимистичен и полон планов.

Во имя памяти героев-земляков

Свои благие дела в х. Туркинском Евгений Тулинов начал с ремонта мемориала. Памятник расположен в центре хутора, рядом с СДК, на нем высечены фамилии 156 воинов-туркинцев, погибших  на полях сражений в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. при освобождении нашей Родины от немецко-фашистских захватчиков.

— Как не помочь провести ремонт мемориала, который я помогал строить сорок лет назад? — спрашивает Евгений Иванович. — Для меня это дело чести.

Помогает меценат местным образовательным учреждениям. Школе выделены средства и приобретены строительные материалы для ремонта, детскому саду — на покупку жалюзи для окон.

— Люди отдали нам в пользование свою землю, значит, мы должны сделать все, чтобы улучшить их жизнь, — твердо говорит Евгений Тулинов. — Мы должны помогать людям, это наша прямая обязанность.

На базе ООО «Каскад», в х. Туркинском недавно открылась пекарня-магазин. Предприятие также построено и работает по просьбе жителей хутора. Покупать хлеб и вкусную, очень похожую на домашнюю выпечку приходят все от мала до велика. Самое большое количество посетителей собирается по вечерам. Хуторяне стараются купить горячий и ароматный хлеб к ужину. Приезжают покупатели из ст. Успенкой и даже ст. Ильинской.

В Туркинском давно не открывали новые торговые объекты. Здесь шесть улиц и менее 800 жителей. Появление пекарни, совмещенной с магазином, где можно купить все — от гвоздя до конфет, стало значимым событием в жизни хуторян.

«Каскад Агро» — новое детище Евгения Тулинова

— На данный момент мы обрабатываем 1600 га земли, полностью обеспечены техникой, кадрами. К нам пришли одни из лучших механизаторов, все время приходят новые люди, просят помочь трудоустроиться. Предприятие молодое, сложно работать, но, думаю, мы справимся. Приобрели большой объем почвообрабатывающей и посевной техники, специализированной для борьбы с болезнями растений, вредителями. Техника современная. Трактора и комбайны только фирмы «Клаас».

Сорта в хозяйстве предпочитают кубанской селекции, такие как Юка, Гром, Граф, Таня. В этом году планируют подписать соглашение о сотрудничестве с Национальным центром зерна имени П. П. Лукьяненко, чтобы работать с академиком-селекционером Людмилой Беспаловой.

В текущем сельскохозяйственном сезоне, помимо озимой пшеницы, в обществе посеяли горох, рапс, подсолнечник. Здесь полностью отказались от сахарной свеклы. Техническая культура рентабельна, но предприятие ставит в качестве приоритетных плодородие почвы.

Будущее предприятия руководитель видит в расширении пахотных угодий, в строительстве, в том числе базы для хозяйства, складов для хранения продукции, весовой. Земля под будущее строительство уже выкуплена.

На заре новой жизни и деятельности

В этот день наша съемочная команда побывала в ООО «Заря», сын Евгения Ивановича Сергей Тулинов встретил нас в Песчанокопском районе Ростовской области, где расположено общество.

Прежде убыточное, почти развалившееся сельхозпредприятие заметно преобразилось. В этом году хлеборобы убирают озимую пшеницу с урожайностью более 60 ц/га, урожай невиданный по местным меркам.

Начинается наше знакомство с сельхозпредприятием на производственной базе.

— Помещение слева мы выкупили, будем обустраивать здесь овощехранилище. Работая в Ростовской области, мы заметили отличие местной почвы от наших полей в Белоглинском районе — они песчаные. В таких почвах должны хорошо расти овощи. Когда мы пашем у нас в Краснодарском крае, плуга выворачивают большие комья земли, эдакие «чемоданы» получаются. Здесь же почва рассыпается на мелкие фрагменты.

От размышлений, анализа перешли к делу: ООО «Каскад» заключило договор о сопровождении с одним из университетов. На предприятии планируют выращивать овощи под капельным орошением, на открытом грунте.

Набор борщевой – самый ходовой

— Не зря партия «Единая Россия» взяла под контроль «Борщевой набор» – формирование цен на рынке. А цены на картофель, морковь, лук и другие овощи зависят от того, где они выращены, откуда доставлены. Поэтому мы решили выращивать овощи здесь, на этих благодатных землях.

— Пока это будет около 500 га, — делится планами руководитель. — Из них 300 га отдадим под так называемый борщевой набор. В него войдут картофель, морковь, свекла, лук. Внимательно изучили технологию производства, рассчитываем на консультации ученых, чтобы меньше набить шишек. Будем подавать документы на субсидии. При производстве овощей с капельным орошением государство возвращает до 70% от стоимости проекта.

Про кур и яйца, скот

Останавливаемся возле птичника. Небольшой корпус разделен на две части, здесь обитают 600 голов кур. В первом отсеке несушки породы Ломан Браун, во второй — серебристая адлерская. Птица содержится в условиях, максимально приближенных к естественным. Продукция – яйца – перевозится в пекарни в хуторе Туркинском и селе Кулешовке. ООО «Каскад» открыл два предприятия общепита — кафе-пекарню в Кулешовке, пекарню-магазин – в Туркинском. Так что яйца нужны, в них есть потребность.

— Мы выкупили молочную ферму для содержания КРС, планируем реконструировать два корпуса и завести около 200 ярочек романовской породы. Будем развивать овцеводство. Территория нам позволяет, вокруг только пастбища, — рассказывает Сергей Тулинов. — Заблаговременно произвели заготовку гороховой соломы для овец.

«Не клади все яйца в одну корзину», — придуманная в 16 веке Мигелем Сервантесом поговорка актуальна и в современное время. Вложения средств в разные направления деятельности, их развитие позволяет значительно снизить риск потерь. Тулиновы придерживаются такой тактики, и она приносит свои результаты.

«Никакая глыба золота не заменит крошку хлеба»

Такая надпись гласит на стенах склада. Ее сохранили, как завет подлинных хлеборобов подрастающему поколению. Склад забит зерном 3 класса, именно этот класс пшеницы используется в хлебопекарской отрасли, а значит, урожай будет востребован и реализован. Но так было не всегда.

— В прошлом году урожайность была примерно 14 центнеров с гектара. Это случилось потому, что наши предшественники «спалили» посевы КАСом. В прошлом году была сильная жара и засуха. Агрономы совершили ошибку: дали на пшеницу КАС и попросту сожгли ее, — делится Сергей Тулинов. — В этом году урожайность за 60 центнеров с гектара. Вчера мы закрыли клетку, которая сыпала 64 центнера. В данный момент обмолочено порядка 80% уборочных площадей. До конца недели мы завершим уборку.

Маленький «Маниту» юрко буртует пшеницу. Высокие золотистые горы приятно пахнут здоровым зерном.

— Сейчас на финише работать сложнее, остались самые сложные поля. Пшеница легла после последних дождей. Колос полный, тяжелый. Если комбайн должен в день убирать 20-25 га в день, то сейчас мы убираем по 15-16 га. В этом году наблюдается очень большая вегетативная масса у растений. Тому причиной стали обильные дожди, и нагрузка на комбайн высокая. Даже высокопроизводительные «Джон Диры», которые могут убирать до 30 га, сейчас идут 20-25 га.

— С какими фирмами работаете по защите растений?

— В этом году большой проблемой для аграриев стали болезни по озимой пшенице. Мы использовали семена «Сингенты» и «Пионера» пятьдесят на пятьдесят. Гибриды брали разные, выбирали по урожайности и устойчивости к заболеваниям. Также у «Сингенты» приобретаем средства защиты растений, в том числе гербициды. Год был влажный, многие компании по защите от болезней по пшенице «провалились». На полях было много болезней. Препараты «Сингенты» сработали. Произвели двойную обработку, наблюдали за действием препаратов, результат был хороший, мы полностью ситуацию удержали под контролем. Растения стояли зелеными до самой уборки, даже колос был сухой, а стебель — зеленый, настолько хорошо растения удержали от болезни. Химпрополку сделали только одну.

Гордость нового предприятия – полная линейка новой сельхозтехники…

— Семена в этом году мы сеяли с аммофоской, купили сеялки точного высева «Гаспардо», — показывает новое оборудование руководитель. Наша экскурсия по базе продолжается. — Имеются новые комплексы по обработке почвы «Рубин» и «Карат». Дискатор 7-метровый, «Джон Дир» новый, мощный тяжеловес в 450 лошадей, высокопроизводительный и надежный. В полях сейчас курсируют два новых КамАЗа — приобрели в этом году.

В техническое вооружение своих сельхозпредприятий отец и сын Тулиновы вложили крупные средства. Имеется даже грейдер для грейдирования дорог. Больше всего техники импортной и высокопроизводительной приобретено для «Каскада Агро» в х. Туркинском. Что касается комбайнов и тракторов, то отдали предпочтение технике от фирмы «Клаас». Это мощные, высокопроизводительные машины с широкими с жатками. Также у «Клаасов» выдвигается рапсовый стол, агрегаты хорошо и качественно убирают рапс. Техническая культура посеяна на полях в х. Туркинском, где аграрии в этом году получили урожайность рапса 30 центнеров с гектара.

…и дружный, трудолюбивый коллектив

— Сейчас в «Заре» трудится коллектив из 50 человек. Кадры мы набирали как из ростовчан, так и из белоглинских ребят. С учетом того, что в будущем у нас появится овощеводство под капельным орошением, рабочие места будем увеличивать. Мы сознательно идем на этот шаг, зная, что капля требует много ручного труда. Осенью и зимой овощеводы не останутся без работы. После уборки урожая нужно будет работать в овощехранилище.

Выезжаем на поля

Комбайны убирают озимую пшеницу, на краю поля очередь из КамАЗов. На тулиновских полях рады подзаработать новопавловцы — помогают предприятию с отвозом зерна.

— На 27 июля у нас осталось убрать еще 817 гектаров, в целом уборочная площадь озимой пшеницы составила 2838 га, — рассказывает руководитель ООО «Заря» Александр Кабанник. — Сложность этого года состоит в том, что для нас это первая уборка на нашем предприятии. Мы сюда пришли неполный год назад, в сентябре, по сути, мы сюда только зашли. Именно тогда «Заря» попала в группу компаний «Каскад».

И мы уже непосредственно вели сев, сейчас проводим уборку. Привыкаем к этим площадям, к нашим новым полям. Поработали в этот год очень неплохо, в том числе в плане соблюдения технологий. Постарались выполнить работы так, как нужно, и результат себя не заставил долго ждать. Хлебное поле не огорчает, в принципе, больше 60 центнеров косим. И осадки прошли, но, тем не менее, поля сыпят за 60 центнеров с круга. Пшеничка отличного качества, твердого третьего класса. Протеин больше 14%, клейковина выше 28%. Такого хорошего урожая «Заря» не знала никогда. За всю историю своего существования на агропредприятии больше 45 центнеров с круга не получали, поэтому прибыли не знали. Наша задача эту нездоровую тенденцию переломить и заложить новую, хорошую традицию намолота стабильных и высоких урожаев.

Хорошо уродились на полях предприятия и бобовые. Горох намолотили с урожайностью 33 ц/га. Уборку озимой пшеницы планируют завершить к выходным. На освобожденных полях ведется послеуборочный комплекс работ.

— Мы думаем об урожае 2022 года, активно дискуем почву, на следующей неделе приступим к пахоте полупара, — информирует Александр Вячеславович. — Мы пришли на ростовскую землю с кубанской земли, планируем здесь наши традиции продолжать, т. е. никаких нулевых поверхностных технологий обработки, а наша, традиционная пахота. В любой год мы рассчитываем, что будем получать стабильно высокие урожаи, поэтому не скупимся с удобрениями, ведем систему защиты растений, работаем с качественными препаратами. Этот год показал: если делать ставку на качество, не скупиться, то можно получить хороший результат. Несмотря на то, что наследие досталось не совсем легкое, мы справляемся. С коллективом работаем дружно, слаженно.
Евгений и Сергей Тулиновы возрождают разрушенные хозяйства, проявляют заботу о людях в населенных пунктах, в которых работают. Стремятся улучшить жизнь земляков. Трудятся во благо людей, общества, не отказываясь от тяжелой ноши решения социальных проблем населенных пунктов.

 

Похожие записи

В Белоглинском районе завершилась сельскохозяйственная микроперепись 2021 года

administrator

В Белоглинском районе завершилась сельхозмикроперепись

administrator

Фермер Максим Величко вырастил тыкву весом в полтонны

administrator

В Краснодарском крае собрали первый миллион тонн сахарной свеклы

administrator

В хозяйствах района полным ходом идет заготовка кормов

administrator

«Виктория+» – лучшее малое предприятие

Редактор

Оставить комментарий