Отечественная наука поможет возродить отрасль виноделия как в стране, так и в регионе. В рамках экономического форума в Санкт-Петербурге обсудили пути развития виноградарства.

Сессию так и назвали – «Научный ренессанс. Возрождение отрасли виноделия и виноградарства». В институте Курчатова подготовили карты почв, оценили тэрруар и выяснили — отечественные виноградники страдают от зарубежной лозы. Произвести автохтоны, опираясь на свои разработки — цель учёных.

Чтобы закрепить статус отечественного вина, Вениамин Кондратьев, как губернатор самого развивающегося в этой отрасли региона, лоббировал закон в федеральных кабинетах ещё два года назад. Как итог, мы закрепили само понятие российского вина и отделили его от напитков из импортного виноматериала. При этом необходимо контролировать производство. Количество напитка не может быть больше сбора урожая винограда, акцентирует губернатор. Новым регулятором в том числе выступает и ассоциация виноградарей и виноделов России.

Сейчас в регионе почти 80 тысяч гектаров земли под виноградники, более 50 тысяч ещё не заняты лозой. Если их освоить, то производство винограда вырастет в 3 раза, а напитка — вдвое.